Wii-kend
Aug
3
11:00 AM11:00

Wii-kend

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Wir sind Teil der offenen Weinkeller 2018.

Freu dich auf unsere WII-KEND Weine unseres Partnerbetriebes Schloss Salenegg,
auf die Weinstrasse und auf kulinarische Leckerbissen.

Immer frisch, überrraschend, vielfältig.

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Wii-kend
Aug
4
11:00 AM11:00

Wii-kend

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Wir sind Teil der offenen Weinkeller 2018.

Freu dich auf unsere WII-KEND Weine unseres Partnerbetriebes Schloss Salenegg,
auf die Weinstrasse und auf kulinarische Leckerbissen.

Immer frisch, überrraschend, vielfältig.

 

 

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Kartoffeln, Käse, Wein. Mit Marcel Heinrich.
Oct
25
7:00 PM19:00

Kartoffeln, Käse, Wein. Mit Marcel Heinrich.

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Sie wachsen in sandigen Böden. Und sie verblüffen den Gaumen immer wieder aufs Neue. Um die Bergkartoffel im Albulatal auf 1000 Meter über Meer zu kultivieren, ist viel Handarbeit notwendig. Dafür haben sie einzigartige Kocheigenschaften und sind in vielen Spitzenküchen zu Hause. Vielleicht halten die Bergkartoffeln bald auch in Ihrer Küche Einzug.

Freuen Sie sich auf einen spannenden Abend mit vielen interessanten Informationen rund um die tolle Knolle. Präsentiert von Bergkartoffelbauer Marcel Heinrich aus Filisur.

Detailinformationen folgen.

 
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Event: Pinot Rhein
Mar
8
7:00 PM19:00

Event: Pinot Rhein

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Nur noch 4 freie Plätze.

Weitere Interessenten kommen auf die Warteliste.

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Drei Weingüter – ein Wein.

Von den Betrieben Weingut Adank in Fläsch, Weingut Heidelberg in Maienfeld und Weingut Treib in Malans kommt jeweils ein Ausnahme-Barrique in die Assemblage «Pinot Rhein».

Eine 10er Vertikale ist etwas Einmaliges. Freuen Sie sich auf einen Wein in 10 unterschiedlichen Ausprägungen, begleitet von einem schönen Essen.

Preis pro Person: 145 Fr.

Darin inbegriffen sind das Essen, sämtliche Weine, Wasser sowie ein Kaffee/Espresso.

Anmeldungen auf info@stall247.ch oder auf 081 599 46 76


MENU

 

Apéro mit 3erlei Häppli

Bruschetta mit Roastbeef und Tartar Sauce
Lachstartar mit Hüttenkäse auf Toast
Bruschetta mit gedünsteten Champignons und Kräutern

Rüebli Ingwer Suppe

Boeuf bourguignon
mit Polenta und Ofengemüse

Käsebuffet
mit 4 verschiedenen Sorten

oder

Honig Panna Cotta
mit karamellisierten Nüssen

WEINE

 

Die Weine der drei Weingüter

Weingut Adank, Fläsch
Weingut Heidelberg, Maienfeld
Weingut Treib, Malans

 

Zum Apéro

je ein Weisswein pro Weingut

 

Anschliessend

PINOT RHEIN

Jahrgänge 2006-2015

(Assemblage mit je einem
Ausnahme-Barrique pro Weingut)

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Kartoffeln, Käse, Wein. Mit Marcel Heinrich.
Dec
5
6:00 PM18:00

Kartoffeln, Käse, Wein. Mit Marcel Heinrich.

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Sie wachsen in sandigen Böden. Und sie verblüffen den Gaumen immer wieder aufs Neue. Um die Bergkartoffel im Albulatal auf 1000 Meter über Meer zu kultivieren, ist viel Handarbeit notwendig. Dafür haben sie einzigartige Kocheigenschaften und sind in vielen Spitzenküchen zu Hause. Vielleicht halten die Bergkartoffeln bald auch in Ihrer Küche Einzug.

Freuen Sie sich auf einen spannenden Abend mit vielen interessanten Informationen rund um die tolle Knolle. Präsentiert von Bergkartoffelbauer Marcel Heinrich aus Filisur.

Preis pro Person: 56.00 Fr.
(ohne Getränke)

Die Platzzahl ist beschränkt.

Anmeldungen direkt via Formular, beim Personal oder auf
info@stall247.ch / 081 599 46 76

 
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